Índice glucémico ¿qué es y para qué me puede servir? mar. 13, 2023 El índice glucémico es una medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar su nivel de azúcar en la sangre, específicamente hablando de la glucosa . En consecuencia, sólo los alimentos con ca... alimentos carbohidratos glucosa indice glucemico Lee más